aoiのかわいいこどもごはん工房

こどもたちとの毎日をたのしく、おいしく、かわいくするための日々のキロク。

【おやつレシピ】冷凍パイシートを使って簡単!いちごのクリームチーズパイと、余ったパイ生地で即席メープルシュガーパイ



こんばんは、aoiです。
先日、友人のお宅に遊びに行く手土産に、いちごのクリームチーズパイを作りました^^
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冷凍パイシートを使うので、材料も少なく、とっても簡単です^^


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【いちごのクリームチーズパイ(直径6.5㎝のもの6個分】
・冷凍パイシート  2枚
・卵黄       1個分 
・いちご(中サイズ)  3個
・粉砂糖      適量
※クリームチーズフロスティング 
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※クリームチーズフロスティングについては後程、解説します^^


では、レシピに入ります^^


まず、オーブンは200度で予熱開始します。
冷凍パイシートは軽く自然解凍して、柔らかくしておきます。
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綿棒で軽く延ばして
※延ばし過ぎると焼いてもパイが膨らまないので、延ばし過ぎには注意!
お使いの型のサイズに合わせて延ばしてくださいね^^
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丸型で抜きます。
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同様にもう1枚も軽く延ばして、丸型で抜きます。
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さらに中を小さい丸型で抜きます。
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オーブンシートを敷いた天板に丸型のパイ生地を並べ、卵黄を塗ります。
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その上にくり抜いた丸型を乗せて
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卵黄を塗ります。
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200度のオーブンで20分程焼きます。
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焼けたらオーブンから取り出し、冷ましておきます。
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その間にクリームチーズフロスティングを作ります。

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クリームチーズフロスティングは、私の尊敬するmogeさんのレシピです^^
レモンが爽やかで、とってもおいしいクリーム!
パイとの相性も抜群です( *´艸`)


mogeさんのレシピへはこちらからどうぞ↓

www.gemomoge.net



完成したクリームチーズフロスティングを絞り袋に入れます。
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パイ生地の真ん中をフォークでサクサクっと軽く突いて穴を開けて
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中にたっぷりとクリームチーズフロスティングを絞り出します。
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半分にカットしたいちごを飾って
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最後に粉砂糖を振りかけたら完成です^^
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見た目もかわいいので、おもてなしにもピッタリです(^^)
簡単なので、ぜひぜひお試しくださいね♪

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ちなみにくり抜いて余ったパイ生地は即席メープルシュガーパイにしてしまいます!

オーブンシートを敷いた天板に余ったパイ生地を適当に並べて、メープルシロップとグラニュー糖を振りかけます。
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200度に予熱したオーブンで15分~17分程焼いたら、
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あっという間に完成!
即席メープルシュガーパイです(^^)/
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メープルシロップの甘さとサクサク感がたまらない簡単おやつです^^
こどもたちのおやつにもぴったり^^

こちらも簡単なので、ぜひお試しくださいね♪

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最後までお付き合いくださり、ありがとうございました^^


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