aoiのかわいいこどもごはん工房

こどもたちとの毎日をたのしく、おいしく、かわいくするための日々のキロク。

【おやつレシピ 】ホットケーキミックスでお手軽!ブルーベリーとクリームチーズのケーキ


こんばんは、aoiです^^
今日はホットケーキミックスで作る、ブルーベリーとクリームチーズの簡単なケーキをご紹介します^^

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おやつはもちろん、朝食にもどうぞ~^^

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【ブルーベリーとクリームチーズのケーキ(21取サイズのバット1つ分)】
☆バター  50g (ケーキ用マーガリン可)
☆きび砂糖 50g (上白糖や三温糖などでも可)

☆牛乳 50cc
☆卵(Lサイズ)  1個
・アーモンドプードル 20g
・ホットケーキミックス 100g
・冷凍ブルーベリー   100g
・kiriクリームチーズ   3個(18g×3個)
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まず下準備として、バターを溶かしておき、オーブンを170度で予熱開始します。
クリームチーズはそれぞれ9等分にカットしておきます。


ボウルに☆を入れ、よく混ぜます。
そこにホットケーキミックス、アーモンドプードルも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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冷凍ブルーベリー1/3を生地に加え、軽く混ぜます。
混ぜすぎるとブルーベリーの汁で生地が汚くなるので、軽くで大丈夫です^^
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バットにオーブンシートを敷いて、生地をいれ、均等に広げます。
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その上に残りのブルーベリー、クリームチーズを乗せ、170度のオーブンで25分程焼きます。
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焼き上がりがこちら!
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荒熱が取れたら、お好きなサイズにカットしてくださいね^^
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混ぜるだけでできちゃう簡単なケーキです^^
ぜひぜひお試しくださいね~^^

ブルーベリーの甘さとクリームチーズのしょっぱさがクセになりますよ(*´з`)


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