aoiのかわいいこどもごはん工房

こどもたちとの毎日をたのしく、おいしく、かわいくするための日々のキロク。

【おやつレシピ 】ノースファームストックのホットケーキミックスでつくるアーモンドマフィン


こんにちは、aoiです^^

大分お久しぶりの更新になってしまいました…!
子どもが夏休みに入って毎日こどもたちに付き合っていると、なかなか自分の時間が取れないですね…( ;∀;)

そんな夏休みも残すところあとわずか!
頑張って乗り切りましょうね!(^^)!

今日はお気に入りのホットケーキミックスを使って作る、簡単なアーモンドマフィンをご紹介します^^

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今回使用したホットケーキミックスはースファームストックの北海道パンケーキミックスです^^

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パッケージに記載されている作り方通りに作るだけで、ふんわりとして、ほんのり甘く、バターミルクの風味が感じられるおいしいパンケーキができますよ^^

色々なホットケーキミックスを使いましたが、その中でもダントツのおいしさです…!

きっとこのホットケーキミックスでお菓子を作ったら美味しいだろうなとずっと思っていて、今回はシンプルにアーモンドマフィンを作ってみました^^

簡単で美味しいので、ぜひお試しくださいね~^^

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【アーモンドマフィン(ミニマフィン型22個分)】
☆バター 100g (ケーキ用マーガリン可)
☆きび砂糖 80g (上白糖や三温糖などでも可)
☆牛乳 100cc
☆卵 2個
・アーモンドプードル 20g
・ホットケーキミックス 200g
(ノースファームストックの北海道パンケーキミックス 1袋)
・スライスアーモンド 適量
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まず下準備として、バターを溶かしておき、オーブンを170度で予熱開始します。

ボウルに☆を入れ、よく混ぜます。
そこにホットケーキミックス、アーモンドプードルも加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
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マフィン型にグラシン紙をいれ、
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生地を均等にいれていきます。
ミニマフィン型に生地を入れるときはしぼり袋を使うと便利ですよ!
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飾りのスライスアーモンドを乗せ、170度のオーブンで20分程焼きます。
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焼き上がりがこちらです^^
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思った通り、バターミルクとアーモンドの風味が感じられるおいしいマフィンになりました♪
冷めてもふわふわですよ~^^

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ぜひ一度、ノースファームストックの北海道パンケーキミックスを試してみてください^^!
本当においしくておすすめですよ^^


使用したノースファームストックの北海道パンケーキミッスクはこちらで購入できます^^

 

 
使用しているマフィン型・グラシン紙はこちらです↓↓

 

 



最後までお付き合いくださり、ありがとうございました^^


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